소소집 10호점까지 [ 가맹비 0원(-500만원) + 교육비 500→300만원 + 주류대출 최대 3천만원 ] 혜택 놓치지마세요!
7년동안 꾸준히 동네 맛집으로 인정받은
자체 개발한 교차숙성과 조화로운 한상차림,
까다로운 고객의 입맛을 사로잡은 노하우를 공유합니다.
무작정 장사를 하겠다는 생각 하나로
상권이 무엇인지도 모르고 덜컥 계약을 먼저 했고
제일 쉬워 보였던 고깃집을 오픈했습니다.
그런데 너무 외진 곳이라서 손님이 한 분도 오지 않았습니다.
어떤 고기를, 어떤 반찬을 어떻게 제공해야 하는지,
어떤 접객 마인드로 서비스 응대를 해야하는지..
어떻게 우리 가게를 알려야하는지
생각보다 고깃집 장사는 더 까다롭고 어려웠습니다.
좋은 원육을 선별하는 법, 맛있게 굽는 방법 등
수많은 공부와 연구 끝에 매출이 오르기 시작하였고
단골 손님들이 생기고, 입소문을 통해
지금은 호매실동에서 알아주는 '동네 맛집으로 정착' 하였습니다.
본점을 7년 동안 운영하면서 창업에 대한 문의를 많이 받았지만
더욱 탄탄하게 준비가 될 때까지 거절을 했었습니다.
지금의 '소소집'은 고기집의 표본이 되었다고 자부할 수 있어
진심으로 고깃집을 성공적으로 운영하고 싶은 분들을 위해
노하우를 공유하고자 가맹 사업을 시작하게 되었습니다.
창업을 준비하시려는 많은 분들의 고민을 함께 하고자
노력하는 본사가 되도록 하겠습니다.
감사합니다.
대표 인태교
고기는 말 할 필요 없이 맛있지만 사이드 메뉴도 너무 푸짐하고 다 구워주셔서 더 좋은 소소집이에요!😍 숙성 돼지고기라 고기도 연하고 풍미도 좋아요 ~~👍 저희가 호매실 이사와서 처음 갔던 고깃집!! 꾸준히 잘 되길 바랄게요~~
무쇠 솥뚜껑에 구워먹는 고기 맛이란 진짜 JMT😍!!! 양념장 부터 쌈채소까지 어느하나 평범하지 않은 곳이라 완전 반해버려서 고기 추가까지 먹고 갑니다! 또 갈래요~ 👍
자체 제작 솥뚜껑 위에 김치 콩나물 버섯 두부 등 사이드 재료도 많아서 좋았고 기본으로 나오는 강된장도 짱맛있었어요! 특히 집된장처럼 진한 된장에 찍어먹는데 된장 맛이 미쳤습니다… 엄마 생각나고 넘 좋았어요😭❤️볶음밥도 엄청 진한데 그렇다고 매운것도 아니고 넘 맛있었어요!!!💛 시키길 잘했어요🥰
재방문율
*24년 3월 본점 기준
평균 테이블 객단가
*24년 3월 본점 기준
일 최고매출
*24년 3월 본점 기준
월 최고매출
*24년 3월 본점 기준
브랜드 한돈만을 사용하며
좋은 원육을 선별하여 제공합니다.
14일 드라이웨이징-웻웨이징 교차숙성 기술로
진한 풍미와 탄력있는 식감을 자랑합니다.
190℃이상 온도를 유지하여 겉면은 바삭하고
속은 촉촉하게 최상의 고기의 맛을 높입니다.
한국인 입맛에 맞는 건강한 한상 차림으로 만들었습니다.
맛은 물론 음식과의 궁합까지
고려한 한상 차림을 제공합니다.
브랜드 한돈만을 사용하며 좋은 원육을 선별하여 제공합니다.
14일 드라이웨이징-웻웨이징 교차숙성 기술로진한 풍미와 탄력있는 식감을 자랑합니다.
190℃이상 온도 유지하여 겉면은 바삭하고 속은 촉촉하게 최상의 고기맛을 높입니다.
이색적인 사이드 메뉴로
평균 객단가 7만원~7.5만원으로
매출을 극대화 할 수 있습니다.
저녁 판매 메뉴를 활용한
점심특선메뉴로 간편한 방법으로
추가매출을 창출할 수 있습니다.
고객의 니즈를 살린 세트메뉴와 특별한 사이드메뉴로
얇은 삼겹살 , 두꺼운 삼겹살
선호하는 모든 고객을 만족시키는 메뉴 구성
2인 기준 객단가 5만원부터 형성하여 매출을 높이고
고기 추가 시 구워서 제공함으로써 회전율을 높입니다.
기존 고깃집에서는 볼 수 없던
다양하고 이색적인 사이드 구성
경기 수원시 권선구 금곡로 140번길 95-33 1층 소소집
월-화 AM 16:00 ~ PM 22:00 / 수-일 AM 12:00 ~ PM 10:00
브레이크타임 AM 16:00 ~ PM 17:00 / 라스트오더 PM 21:00
콜키지 가능 (유료), 유기농 메뉴, 무선인터넷, 예약, 단체 이용가능,
유아의자, 대기공간, 주차가능, 지역화폐(카드형), 제로페이 가능
소소집 본점 오시는길
경기 수원시 권선구 금곡로 140번길 95-33 1층 소소집
영업시간
월-화 AM16:00~PM22:00 / 수-일 AM12:00~PM10:00
브레이크타임 AM16:00~PM17:00 / 라스트오더 PM21:00
이용안내
콜키지 가능 (유료), 유기농 메뉴, 무선인터넷, 예약, 단체 이용가능, 유아의자, 대기공간, 주차가능, 지역화폐(카드형), 제로페이 가능
20~30평기준 | 상세내용 | 금액(만원) |
가맹금 | 브랜드내 상표권 사용 | 0 |
매뉴얼 및 상권보호 등 가치성 | ||
교육비 | 서비스, 레시피, 세무, 노무 | 300 |
마케팅, 운영관리 교육 | ||
계약이행보증금 | 가맹 계약 종료시 반환 | 200 |
주방설비, 집기 | 숙성고, 냉동냉장설비, 식기세척기 및 전반적인 주방설비, 집기일체 | 1,800 |
인테리어 | 철기 및 폐기물 처리, 목공 공사, 도장 공사, 전기, 조명공사, 주방설비 및 몰탈방수 공사, 기타 공사 | 4,000 |
간판 | 전면간판 5M이내 후광패널 사용 | 500 |
내외부사인물 | 외부 어닝 및 네온플랙스 조명 등 | 250 |
의탁자 | 4인 기준 8~20개 | 250 |
오픈준비물 | 유니폼, 전단지물, 배너, 포스터, 명함 및 기타 굿즈상품 | 200 |
포스 및 테이블오더 | 구매 및 임대 선택하여 진행 | - |
합 계 | 7,500 |
※ 로열티 (월 기준) : 30만원
※ 별도사항 : 내·외부 사인물, 가스설비, 냉난방설비, 소방, 외부 닥트, 음향기기, 지방출장운임비, 감리비 등
※ 위 내역 금액은 평수 및 현장 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
20~30평기준 | 상세내용 | 금액(만원) |
가맹금 | 브랜드내 상표권 사용 | 0 |
매뉴얼 및 상권보호 등 가치성 | ||
교육비 | 서비스, 레시피, 세무, 노무 | 300 |
마케팅, 운영관리 교육 | ||
계약이행보증금 | 가맹 계약 종료시 반환 | 200 |
주방설비, 집기 | 숙성고, 냉동냉장설비, 식기세척기 및 전반적인 주방설비, 집기일체 | 1800 |
인테리어 | 철기 및 폐기물 처리, 목공 공사, 도장 공사, 전기, 조명공사, 주방설비 및 몰탈방수 공사, 기타 공사 | 4000 |
간판 | 전면간판 5M이내 후광패널 사용 | 500 |
내외부사인물 | 외부 어닝 및 네온플랙스 조명 등 | 250 |
의탁자 | 4인 기준 8~20개 | 250 |
오픈준비물 | 유니폼, 전단지물, 배너, 포스터, 명함 및 기타 굿즈상품 | 200 |
포스 및 테이블오더 | 구매 및 임대 선택하여 진행 | - |
합 계 | 7,500 |
※ 로열티 (월 기준) : 30만원
※ 별도사항 : 내·외부 사인물, 가스설비, 냉난방설비, 소방, 외부 닥트, 음향기기, 지방출장운임비, 감리비 등
※ 위 내역 금액은 평수 및 현장 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
인건비 24%로 비용 절감효과와 원재료 비율이 낮아 수익율이 최고입니다. 고기집이지만 전문 육부장 및 조리사가 필요없고, 업변시 전용 집기와 기물만 있으면 언제 어디서나 창업 OK.
2중 숙성고기의 맛과 품질, 반찬에 만족도로 재방문율 또한 30% 이상으로 크다는 점. 압도적인 쟁반 비주얼과 반찬구성으로 고객님들의 자발적인 홍보 효과가 손님을 끌어당기는 요인입니다.
2017년부터 누구나 쉽고, 적은 노동량으로 창업할 수 있도록 초보창업자를 위해 기획된 브랜드 입니다. 초보 창업자라도 본사 매뉴얼을 숙지하기만 하면 문제없이 창업이 가능합니다.
소소집은 타 고기집들에 비해 독보적인 아이템과 비주얼로 음식의 맛과 품질, 특허받은 솥뚜껑이 입구에서부터 시선을 끌어당겨 손님과 매출 걱정이 없습니다.
주)멀티웨이 | 대표 : 인도겸
사업자번호 : 517-87-02109
대표전화 : 1811-8286
주소 : 경기 안산시 상록구 양지편2길 12 2층
이메일 : require@multiway.co.kr
Copyright © (주)멀티웨이. All Rights Reserved.